Backe backe Urgetreide

Schmackhafte Brote, Kuchen und Gebäck aus Urgetreide

Emmervollkornmarmorkuchen
Rezept für eine Gugelhupfform | Zubereitungszeit ca. ca. 15 Minuten
- 250 g Butter
  1 Pr. Salz
  200 g brauner Zucker
  5 Eier
  Vanille
  30 g Kakao
  500 g Emmervollkornmehl
  1 P. Weinsteinbackpulver
  200 ml Milch
  2 EL Rum
  Schaummasse aus Butter, Salz, Zucker, Eier und Vanille rühren. Mehl, Backpulver, Milch und Rum zugeben und gut verrühren. In gefettete, gebröselte Gugelhupfform die Hälfte des Teiges geben.
  In die zweite Hälfte den Kakao einrühren. Die dunkle Masse auf die helle Masse geben und mit einer Gabel unterziehen.
  Bei 180 Grad ca. 70 min backen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form kippen.